Notre carte

Découvrez l'expérience complète d'un dîner-spectacle de flamenco à Palma de Majorque. Gastronomie espagnole et majorquine, vins sélectionnés et boissons haut de gamme.

Notre menu pour votre dîner-spectacle de flamenco à Palma de Majorque

Au Tablao Flamenco Alma, le dîner accompagné d'un spectacle de flamenco en direct est une expérience complète où gastronomie et art se marient au cœur de Palma de Majorque. Pendant le spectacle, vous pourrez déguster des tapas traditionnelles, des paellas et des vins sélectionnés tout en appréciant le chant, la danse et la guitare dans une ambiance intimiste. Cette carte est conçue pour que votre dîner-spectacle soit aussi mémorable que le flamenco lui-même, que vous veniez en couple, entre amis, en famille ou en groupe d'entreprise.

Si vous souhaitez organiser votre soirée dans les moindres détails, consultez notre programme de spectacles de flamenco.

Menus pour votre dîner-spectacle

Afin que vous puissiez choisir facilement votre dîner-spectacle et qu'il s'adapte à tous les types de public, nous proposons plusieurs formules tout compris qui allient les plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole et majorquine au meilleur flamenco en direct. Chaque menu est conçu pour que vous puissiez vous concentrer sur le spectacle, en sachant que votre expérience gastronomique est entièrement prise en charge.

Menu Tapas Tablao | 25€

Le menu « Tapas Tablao » est le choix idéal pour ceux qui souhaitent vivre un dîner-spectacle classique dans un tablao de flamenco.

Jambon ibérique de bellota
Fromage de La Manche
Filet de porc ibérique
Chorizo ibérique
Saucisson ibérique
Omelette espagnole aux pommes de terre

Menu Tapas Alma | 30€

Le menu « Tapas Alma » apporte une touche plus gastronomique à votre dîner accompagné d'un spectacle de flamenco.

Mousse de foie de canard accompagnée de toasts aux raisins secs
Jambon ibérique de bellota
Fromage de La Manche
Toasts aux anchois de la mer Cantabrique
Filet de porc ibérique
Chorizo ibérique
Saucisson ibérique
Omelette espagnole aux pommes de terre

Menu végétarien | 26€

Le menu végétarien permet de profiter du tablao sans renoncer à une formule 100 % végétale.

Entrée :

•Houmous aux pois chiches accompagné de bâtonnets de carotte et d'un mélange de graines (sésame, graines de lin brun, graines de courge et graines de pavot)

Accueil :

•Salade de jeunes pousses à l'avocat, à la mangue, aux bâtonnets d'épeautre, aux noix, aux raisins secs et à l'oignon frit

Dessert :

•Gâteau aux carottes

Menu : Paella aux légumes | 32€

Le menu « Paella aux légumes » est destiné aux amateurs de paella qui recherchent une option légère et savoureuse.

Entrée :

•Salmorejo à l'huile d'olive vierge extra

•Omelette espagnole

Accueil :

•Paella aux légumes

Dessert :

•Gâteau aux carottes

Menu « Paella à la viande » | 35€

Le menu « Paella à la viande » est idéal pour ceux qui préfèrent les saveurs plus intenses.

Entrée :

•Salmorejo au jambon et à l'huile d'olive vierge extra

•Omelette espagnole

Accueil :

•Paella au « secreto » ibérique et aux champignons

Dessert :

•Gâteau au fromage blanc aux myrtilles

Carte de tapas et de plats à partager

Si vous préférez composer vous-même votre dîner-spectacle, vous pouvez choisir librement parmi les tapas et les portions proposées sur notre carte.

Assortiments et spécialités ibériques

Jambon ibérique de bellota | 25€

Un produit de grande qualité, au goût intense et à la texture juteuse, idéal pour accompagner un spectacle de flamenco.

Assortiment de charcuterie ibérique | 15€

Salchichón, lomo et chorizo : la meilleure façon de déguster les charcuteries les plus typiques lors d'un dîner-spectacle.

Assiette de jambon et de fromage | 17€

Idéal pour partager et marier les saveurs du jambon ibérique de bellota et du fromage de Mahón.

Fromages et produits de Majorque

Ces fromages originaires de Minorque apportent une touche authentique et méditerranéenne à votre dîner accompagné d'un spectacle de flamenco.

Assortiment de fromages de Mahón | 16€

Sélection de fromages de Mahón (frais, demi-affinés et affinés). Un excellent choix pour découvrir toute la palette de saveurs.

Fromage de Mahón affiné | 14€

Un choix délicieux pour les amateurs de fromage à la recherche d'une saveur corsée et riche en nuances. Il est originaire de Minorque.

Fromage de Mahón semi-affiné | 14€

Sélection de fromages de Mahón (frais, demi-affinés et affinés). Un excellent choix pour découvrir toute la palette de saveurs.

Tapas froides et chaudes

Des tapas conçues pour être partagées et dégustées tout en suivant le rythme du spectacle.

Toasts aux anchois de la mer Cantabrique | 8€

Les anchois de la mer Cantabrique constituent un mets exquis et très apprécié dans la gastronomie espagnole. Ils se caractérisent par une saveur intense et une texture délicate.

Mousse de foie de canard accompagnée de toasts aux raisins secs | 8€

C'est un délice culinaire qui ravit le palais des connaisseurs. Une texture onctueuse. Des saveurs délicates et subtiles.

Omelette aux pommes de terre | 6€

La plus espagnole des tortillas. Préparée avec des pommes de terre, des œufs et des oignons.

Des vins pour accompagner le dîner-spectacle

La sélection de vins du Tablao Flamenco Alma est conçue pour accompagner à la perfection votre dîner-spectacle à Palma de Majorque.

Vins de la maison

AOC Rioja

Notre vin maison sélectionné. Un excellent choix pour accompagner n'importe lequel de nos plats.

Verre : 4 € / Bouteille : 15 €

AOC Rueda

Notre vin blanc maison sélectionné. Un excellent choix pour accompagner n'importe lequel de nos plats.

Verre : 4 € / Bouteille : 15 €

Sangria

Goûtez notre sangria maison.

Verre : 5 € / Bouteille : 15 €

Cava

Le cava est l'un des vins mousseux les plus emblématiques d'Espagne et bénéficie de la protection de l'appellation d'origine « Cava », qui garantit sa qualité et son origine.

Verre : 3 € / Bouteille : 16 €

Vins de la Ribera del Duero

Tierra de Aranda, Protos, Valtravieso, Arzuaga, Oro de Castilla, Pago de Carraovejas, Flor de Pingus… Des vins intenses et élégants, parfaits pour accompagner les charcuteries ibériques, les fromages affinés et les paellas à la viande.

Protos 20€

Un excellent choix pour accompagner du jambon ou un assortiment de charcuterie ibérique.

Valtravieso 22€

Arzuaga 40€

Il s'accorde avec une grande variété de plats et s'adapte parfaitement à tous les choix gastronomiques. Nous le recommandons avec du jambon ibérique.

Pago de Carraovejas 55€

Ce vin est idéal pour accompagner des mets corsés comme le fromage de Mahón.

Fleur de Pingus 350€

Notre meilleur vin, notre plus grande spécialité gastronomique, notre produit le plus exclusif.

Vins de la Rioja

Lan Viña Lanciano Reserva, Ramón Bilbao Gran Reserva… Des vins qui se marient à merveille avec les tapas, les tortillas, la charcuterie et les plats traditionnels servis lors d'un dîner-spectacle.

LAN Crianza 19€

LAN Viña Lanciano Réserve 2016 40€

Ramón Bilbao Gran Reserva 55€

Vins blancs, Verdejos, rosés et vins de Majorque

Des verdejos, des chardonnays, des vins rosés et des vins de Majorque, tels que le « 50 Céntims » ou le « FINCA BINIAGUAL », viennent compléter une carte conçue pour mettre en valeur les saveurs méditerranéennes tout au long du spectacle de flamenco.

50 centimes (blanc) 18€

José Luis Ferrer / Franja Roja (rouge) 25€

Finca Biniagual Verán (rouge) 40€

Bières et boissons non alcoolisées

Bières nationales

Une option idéale pour ceux qui souhaitent déguster de la bière nationale tout en profitant d'un dîner-spectacle, à base de tapas et de portions.

Verre de bière 4€

Cruzcampo Radler 4€

Boissons rafraîchissantes et boissons sans alcool

De l'eau, du Coca-Cola, du Coca-Cola Zero, du Sprite, du Fanta, de l'Aquarius, des eaux toniques, des amers, du Nestea, des jus de fruits… Tout ce qu'il faut pour que chacun puisse profiter de la soirée à sa façon, même sans alcool.

Eau 3€

Coca-Cola 4€

Coca-Cola Zero 4€

Sprite 4€

Fanta Orange 4€

Fanta Citron 4€

Tonique 4€

Tonic Berry 4€

Bitter 4€

Aquarius Orange 4€

Aquarius Citron 4€

Nestea 4€

Jus de pêche 4€

Jus d'ananas 4€

Burn 4€

Cocktails, liqueurs et spiritueux pour terminer la soirée

Cocktails classiques et d'auteur

San Francisco, Daiquiri, Sex on the Beach, Margarita, Hugo, Mojito et d'autres cocktails qui viendront parachever votre dîner-spectacle de flamenco à Palma de Majorque.

Aperol 8€

San Francisco 8€

Daiquiri 8€

Sex on the Beach 8€

Margarita 8€

Hugo 8€

Mojito 8€

Liqueurs et spiritueux haut de gamme

Liqueurs douces et mélangées de Majorque, Baileys, Malibu, Ponche Caballero, ainsi qu’une large sélection de gins, rhums, whiskies, bourbons et vodkas, allant des marques classiques aux références haut de gamme. La façon idéale de terminer la soirée après les derniers pas de danse.

Herbes aromatiques de Majorque 4€

Mélange d'herbes de Majorque 4€

Liqueur de pomme 0,0 4€

White Martini 5€

Réseau Martini 5€

Baileys 6€

Malibu 7€

Ponche Caballero 7€

Gênes

Beefeater 9€

Larios 9€

Larios 12 9€

Port des Indes 9€

Bombay Blanche 9€

Tanqueray 0.0 9€

Tanqueray 10€

Seagrams 10€

Bulldog 10€

Club de Mombasa 12€

Bombay Sapphire 12€

Martin Miller 12€

Brockmans 14€

Nordes 16€

Hendrick's 16€

Gin Mare 18€

Rhum

Barceló 9€

Brugal 9€

Bacardi 9€

Chef 9€

Légendaire 9€

Sainte Thérèse 9€

Havana Club 5 ans 9€

Barceló Imperial 12€

Bourbon

Four Roses 10€

Vodkas

Smirnoff 9€

Absolut 9€

Whiskies

Dyc 8 9€

Ballantine's 9€

JB 9€

Cutty Sark 9€

Johnny Walker Red 9€

Marque blanche 9€

Jameson 9€

Jack Daniel's 12€

Johnny Walker Black Label 12 ans d'âge 14€

Chivas 12 ans 15€

Glenfiddich 19€

Macallan 12 ans d'âge 30€

Comment réserver votre dîner-spectacle à Palma

Si vous souhaitez vivre cette expérience de dîner-spectacle de flamenco à Palma de Majorque, nous vous recommandons de réserver à l'avance afin de garantir votre table pour la séance qui vous convient le mieux.

Pour garantir votre place et choisir le menu de votre choix, réservez dès maintenant votre dîner-spectacle de flamenco à Palma et indiquez-nous vos préférences particulières dans les commentaires.

Si c'est la première fois que vous vous rendez dans un tablao et que vous souhaitez découvrir tout ce qui vous attend avant de venir, découvrez l'expérience complète du tablao de flamenco à Palma de Majorque, où vous trouverez plus d'informations sur l'ambiance, l'emplacement et les différents services que nous proposons.